今日のおうちカフェは涼しげな和スイーツ
3色白玉あんみつ
あらあら簡単。だって作ったのは白玉だけですから・・・。
普通の白いノーマル白玉と抹茶を入れた抹茶白玉、冷凍ブルーベリーを入れたブルーベリー白玉の3色の白玉。あと使ったのは1缶100円のみつまめの缶詰めとつぶあんの缶詰、シロップ漬けの栗と生クリームです。食べるときには黒蜜をたら〜りして。
買い置きしてあった抹茶アイスも入れようとしたらありませんでした・・・。
どうやら母親のお腹の中にに納まってしまったようです。まあこのスイーツは母親に食べてもらうために作ってるのでいいんですが^^;
| 同じものを別のアレンジにしてみました。同じガラスの器ですが、こちらはマグカップなのでもう少しカジュアルな雰囲気。
ちょとパフェ風ですね。 |
プレーンヨーグルトに蜂蜜と冷凍ブルーベリーを混ぜ、ブルーベリー白玉をのせてデコレーションしました。甘酸っぱくて爽やかなスイーツです。
ブルーベリーを手で潰しながら白玉に混ぜ合わせたのでツブツブが水玉模様みたいで可愛く出来上がりました。 | |
白玉団子は10歳ぐらいに作ったのが最初だったかなぁ。懐かしい。私が最初に作った料理は小学3年の時に母に教えもらいながら作ったコーンスープです。クリームコーン缶と牛乳、コンソメに塩、コショウで作る簡単レシピでしたが、とっても上手に作れて嬉しかったのを覚えています。
そのすぐ後、母が子供向けの料理の本を買ってきてくれて、それがもう嬉しくて嬉しくて「美味しい料理を作ってね♪」って言ってもらえた気がしてね。母が料理好きだったもので色々なお料理を作ってくれていたのが私がお料理好きになったきっかけかな。
共働きだったにもかかわらず、料理はきっちりしたものをたくさん作ってくれてました。グラタンだってホワイトソースから作るし、揚げ焼きそばだって昔は(私は41年生まれ)揚げた麺なんてなかったから、きちんと揚げて作ってくれてたのです。
誕生会なんてミントリキュールを使ったフルーツポンチなんかを作ってくれて、田舎じゃこんなもの見たいことない友達はびっくりしてました。私を含め(笑)
私には3歳違いの妹がいるのですが、母がいないことをいいことに学校から帰ると台所(キッチンって感じじゃありませんでした)でポテトチップを作ったりしてね、油なんか使って今思い返すと危なかったなーと冷や汗ものですが。巨大プリンなんてのも作って2人してたらふく食べて、気持ち悪くなったりしたことも。
話を料理本に戻して、その本にのっていたレシピで良く作ったのは、蒸しプリン、スイートポテト、クレープ、スパゲティーサラダ、レンジで作るべっこう飴だったかな。5年生ぐらいになると夏休みの料理教室なんてにも参加してました。なんだか懐かしいな・・・こんなことをしみじみ思ったりするのは歳をとったせいかしら!?
皆さんが最初に料理をしたのはいつぐらいかしら?作ったお料理はなにかしら?良かったら聞かせてくださいね。
・カルディエ社 トルチェロ ボウル 10.8cm
・カルディエ社 トルチェロ プレート 14.6cm
・デュラッレクスVIVA マグ
・デュラレックスハバナ 220cc