カフェ風ワンプレート


カフェ風ワンプレート

今日は時短メニューで、冷凍しておいたハンバーグを使ったワンプレート。
ハンバーグのソースも冷凍してあったトマトソースに八丁味噌、ウスターソースをあわせたりして簡単に。

付け合わせは

  • 粉ふき芋
  • ターメリックスパ
    • 茹でてEXVオリーブオイル、塩、こしょう、ターメリックで味付け
  • ブロッコリーとクルミの七穀バター和え
  • にんじんサラダ
    • 軽くチンしてシェリービネガー、自然塩、ペッパー、EXVオリーブオイルで和えたもの。

そのほかにトマトのかき玉スープも作りました。鶏ガラスープにざく切りにしたトマトを入れ、溶き卵を入れ細切りレタスを入れて塩こしょうで味を整えただけの簡単スープ。あっさりさっぱりの夏向きのスープです。

今日の器
流行の四角皿 !! パティオオフホワイト28cm角皿


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気持ちがなんだか重たいなぁーと感じると、なんだか無性に水のある場所に行きたくなります。喉が渇くように、心もカラカラと渇いてきて水が恋しくなってくるのです。そんなときはチャンリコに飛び乗ってコンビニで飲み物と雑誌を買い、近くの大きな沼のある公園に向かいます。そしていつもの指定席でゆるゆるとした時間を過ごします。

散歩をするお年寄り、釣りをする少年達、芝生で転げ回る子犬、クローバーを摘む親子。そんな様子をただただ眺めていると、いつしか心も潤って、目の前に広がる景色もさっきよりワントーン鮮やかさを増し、心が数センチだけジャンプした気がしてくるのです。




これが私の指定席。
今日は3時間ほどここで過ごしました。

コメント
お久しぶりです!
今日のワンプレートランチもすごくおいしそう・・・。
トマトのスープも週末に、作ってみますね。
公園でゆっくりって、いいですね。
最近、仕事が忙しくて、ぼーっとしてないかも。
でも、捨て猫みつける体質なので、公園いけないんです。
実家に6匹いるので、母におこられています(T_T)
  • by しお
  • 2005/09/01 9:45 PM
しおさーん、お久しぶりです^^
お加減はいかがですか?辛くないでしょうか?
トマトのスープさっぱり美味しいのでオススメですよ。
パンにもご飯にも合いますので♪
我が家もたくさんの猫がいるんです。
8匹も…。
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