りんごのクランブル

りんごのクランブル
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そぼろ状のさくさくクランブルが香ばしい、アツアツのスイーツ。
焼き立てをヤケドしないように用心深くほおばると、オートミール、黒砂糖、粗糖、薄力粉、アーモンド、バターで作ったクランブルが、さくっほろっと口の中で崩れる。

そのあとシャリ感が少しだけ残った紅玉が甘酸っぱい香りと共にふわーっと広がる。
一緒に楽しもうといれてあった紅茶なんかそっちのけ…。

さくさくほろっとした食感とシャリとした食感。甘く香ばしいクランブルと甘酸っぱい紅玉。
簡単に出来る季節感たっぷりのスイーツは私のような初心者には嬉しいなあ。
でも目が飛び出るほど高カロリーなのよねえ。
アップルクランブル

休んでいる間に撮影した画像をまとめて(手抜き)アップ。
どうぞ見てやってください^^;

便利な総菜の元。作り置き。便利な総菜の元。作り置き。
どーんとまとめて冷凍保存。
色々使える総菜の元です。
レンコン、椎茸、人参、油揚げ、かんぴょう、ゴボウを甘辛く煮付けてます。
これを小分けにして冷凍しておき、
ちらし寿司の具、おから、ひじき、切り干し大根などに利用。
丸パン
丸パン。
こんにゃくと根菜と竹の子の味噌酒粕煮
こんにゃくと根菜と竹の子の味噌酒粕煮。
毎年市内の酒蔵で2月頃に発売される大吟醸酒粕を
まとめ買いして冷凍しておきます。
イワイノダイチで手打ちうどん
祖母から譲り受けた麺棒と麺台こね鉢でうどん打ち。
この辺では「うどんぶち」と言ったりします。蕎麦は「蕎麦ぶち」
小麦粉は栃木産の「イワイノダイチ
太かったり細かったりするのもご愛敬ってことで…。
イワイノダイチで手打ちうどん

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