肉じゃがコロッケ

私の得意料理ナンバーワン!の、ソースなしで食べられて、冷めても美味しい「肉じゃがコロッケ」です。喜らくさんのコシンニャの写真を見て、どうしても揚げ物が食べたくなって作りました。

肉じゃがのように甘辛い味付けとゴロンとしたジャガイモがとーっても美味しいのです。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。子供からお年寄りまで喜んでもらえる自信の一品。

こんな夜中に焼酎(金魚)を飲む

こんな夜中に酔った勢いでアップです^^;

焼酎のロック。大葉と鷹の爪を入れた金魚って飲み方です。実は私ものすごい飲兵衛というか酒豪でして・・・。はぁー至福のひと時です。私はアルコールならメチルアルコールまで飲む勢いなんですが、皆さんはこの季節に飲むお気に入りのお酒はなんですか?

ちなみに今飲んでいるのは、さっき突然に焼酎が飲みたくなって、コンビにで買ってきた「永正」という麦焼酎です。

今日の器
どれでも12点で3,000円!お好きな食器を12点オーバルプレート
デュラレックスボデガ

おうちカフェランチ:色々野菜のあっさりトマトカレー&五穀ご飯

今日のおうちカフェランチは

色々野菜のあっさりトマトカレー&五穀米ご飯
オクラの香味野菜サラダ
焼き芋の冷たいスープ

私はこんなお昼ご飯をひとりで食べています(がっくし)・・・と言っても昨夜のご飯を、お昼に食べているってだけなのです。夜はあまりヘビーに食べないようにしているので、食事のメインをお昼にしているのでありまーす。

今日の器
色々野菜のあっさりトマトカレー
どれでも12点で3,000円!食器バイキング/ディナープレート
オクラの香味野菜サラダ
デュラレックス/ビヴァボール12cm
焼き芋の冷たいスープ
カフェオレボウル/NOISETTE
グラス:デュラレックス VIVAマグ

パライソdeカフェブレンドミニセット香味ブレンド(中深焼)

今日のおうちカフェは、パライソdeカフェshopさんブレンドミニセットの中の香味ブレンド(中深焼)です。今まで飲んだパライソdeカフェブレンド(中深焼)マイルドブレンド(中焼)モカNo9ブレンド(中深深焼)の中では1番好みの味わいです。

酸味が苦手、苦味が苦手でコーヒーってどうも・・・って方にもオススメできるバランスの非常にとれたコーヒー豆だと感じました。苦味が立ってないのにコクはしっかりとあって、口にいれたときに軽〜〜い、ほんとに軽い爽やかに抜けていく酸味も感じられて、こっくりとした甘さもあるのです。

最後は苦味も酸味も甘さも、どれも突出して残らないのに珈琲の複合的な旨味はしっかりと感じる素晴らしい珈琲です。う〜〜ん美味しいです。たぶん、これはリピート確実です!

今日の器
本日のカップはメジャーマグです。

手作り赤しそジュース

キレイな色合いが美しい「赤しそジュース」です。赤しそがたくさん手に入ったので母親が作ってくれました。思ったより簡単で、しかもた〜くさんできたので、しばらく楽しむことができそうです。この写真のものは出来上がったジュースを4倍から5倍に薄めたものです。原液のジュースは後ろのアジサイよりもっと濃い赤紫色なのですよー。なんてキレイなんでしょ〜〜♪

2007年・画像付き赤紫蘇ジュースレシピはこちら>>

今日の器
グラスはイタリアのチェルベ社のオッティゴ 10オンスタンブラーです。

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