maako127さんのブログで山芋を使ったお料理が紹介されているのを読んでいたら、むしょ〜に山芋が食べたくなってしまったもので。以前の日記でも書いた「大量の素麺を消費するメニュー」第2弾でもあります^^;
素麺の上に千切りの山芋をたーっぷり、梅干を叩いたもの、おろしショウガなどをのせて、頂きます。薄味の冷えたお出汁をたっぷりかけてガッツリと。おいしかった〜!今度は山芋グラタンに挑戦したいなー。
・どれでも12点で3,000円!食器バイキング>サラダボウル
深さもあるので、汁のたっぷりあるメニューにピッタリです。直径20センチもあってたっぷりサイズなので、ゆったりと盛り付けられて、なんてことないこんなメニューだって、素敵に決まるのが嬉しいです。
今日のおうちカフェはパライソdeカフェshopさんブレンドミニセットの中のモカNo9ブレンド(中深深焼)です。中挽きで90℃、コーノ式ドリッパーでドリップしました。淹れたては、モカの軽く爽やかな酸味が最初にきてから苦味と甘みに包まれるかんじ。冷めると酸味がたってくるかなぁーと思ったら逆に酸味がなくなっていきました。新鮮な珈琲だからでしょうかね?珈琲って奥が深くてわからないことだらけ・・・で、そこがまた面白いのだけど^^